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中国的休闲零食是一个极具想象空间的市场，多方数据显示每年可达千亿元规模。
中国食品工业协会《中国休闲食品行业发展研究报告》显示，小品类休闲食品行业年产值从 2005 年的773. 26 亿元，增长到 2014 年的4562. 59 亿元，年均复合增长为21.80%。而华泰证券研究报告认为，我国休闲食品行业产值持续增加， 2015 年达1029. 66 亿元， 2016 年达1094. 92 亿元。而休闲食品中，坚果及多品类子行业类似于国外休闲食品的发展特点，将成为休闲食品行业的明星领域。
而在产业红利之下，一大波企业上市了。比如，来伊份、盐津铺子、百草味等，三只松鼠的IPO也在紧锣密鼓之中。而没有上市的，也有良品铺子这样的大鳄存在。
那么，谁才是休闲零食第一品牌?应该说，号称自己第一的品牌一般会在行业top5 甚至top10 里存在。但是否第一，不是靠自吹自擂或者任意发挥，一切还得看数据说话。
销售额数据巨大落差的背后
如果销售额没上去，号称自己第一，估计也就是自己给自己壮胆，自说自话而已。而目前市场前几名的销售额是怎样的呢?

按照销售额的排名，自上而下分别为良品铺子、三只松鼠、来伊份、百草味、盐津铺子。
当然，从细分领域的表现还可以发现其未来潜力。“偏科”的企业，未来发展会有变数。比如，三只松鼠有点偏平台电商，完全靠天猫平台活着，这不能不让人为之捏一把汗。而相反，盐津铺子来自电商的比例才几个点，也非平衡发展。相对而言，良品铺子等算得上齐头并进。线下店占比较高，线上比例也能达到三分之一。
产品SKU：竞争力和差异化的重要指标
产品SKU的多少，可以看到企业的产品创新能力、资源整合能力，甚至现金能力。

目前，产品SKU上千的，有良品铺子，百草味。但大家基本集中在坚果类。这自然会导致产品的同质化和竞争的白热化。相比较而言，良品铺子独特的产品较多，比如，脆冬枣、鸡蛋干、卤藕、芒果干等等，这些产品一上市就成为爆款，不少单品销售额过亿。这得益于其生态供应链模式和上百人的研发团队，和农户、供应商的深度合作，保证获取了稳定有品质的原料，然后创新研发而成，成为休闲零食SKU的No.1。
谁才是全渠道：各家现状迥异

走O2O以及全渠道，可谓是几大休闲零食品牌的共同举措。但全渠道的含金量如何，上述图表说明的比较清楚。
在整体上来看，良品铺子算得上全渠道的模范生。一方面，其渠道布局最全，不偏科，每一个渠道都表现不错。比如，千万粉丝支撑的微信公众号上的社交电商，本地生活O2O等等。
细分来看，三只松鼠称霸天猫;线下店，来伊份甚至以 2260 家超过 2150 家的良品铺子。不过遗憾的是，百草味在线下店建设上属于吃回头草，三只松鼠仅有两家线下店。
当然，全渠道的精髓不仅仅看以上数据，还得看渠道背后数据是否打通，包括会员、产品、促销、物流、订单等等。
通过以上数据，我们发现，几大休闲零食品牌距离没有完全拉开，目前是良品铺子暂时多项指标领先。但随着新零售和消费升级时代的到来，休闲零食的市场格局也在急剧变化之中。在海阔天空的休闲零食行业，市场足够大，关键是，各大品牌有多大能耐，把销售额一步步从几十亿，到突破一百亿，甚至一千亿?让我们拭目以待。
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