2015圣诞节餐厅活动策划方案

BEN · 发表于 2017-1-12 16:42:21

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　　2015圣诞节餐厅活动策划方案
　　随着年末的临近，圣诞、元旦、春节等节日也将接踵而来。企划部将推出一系列的节日活动，营造节日氛围，促进消费。圣诞节虽是西方传来的洋节，但却有着相当多的年青消费群体，他们的年龄大多在15-28岁之间，圣诞节喜欢到西餐厅及酒吧消费;而“大滇园”、“蔼若春”顾客多为20-45岁年龄层，比较注重体验圣诞节的浪漫气氛。因此在圣诞期间，我们只需做好店面氛围营造、为拉动元旦及春节的消费做好铺垫工作即可。在活动过程中注意与厂家的活动配合，充分利用他们的资源，丰富活动内容的同时降低我们的操作成本。
　　圣诞节活动安排
　　活动目的：营造良好的圣诞就餐环境，促进岁末消费
　　活动时间：20XX年12月24日～20XX年12月25日
　　活动地点：
　　活动内容：
　　1、氛围营造：门口放置圣诞树、彩灯、活动内容的宣传水牌，落地玻璃上张贴圣诞节海报及装饰品，所有工作人员头戴圣诞帽，广播各种圣诞歌曲等....
　　将店面装扮得具有浓浓的圣诞气氛.
　　2、圣诞送礼：活动期间，各店由一名工作人员装扮成圣诞老人，背着礼物在店内游走，向小朋友发放气球，而对成年顾客则可发放“大礼包”(内装摩登耙耙品尝卷、厂商提供的优惠卷等，在元旦及春节期间再次就餐时方可使用这些优惠卷)。
　　3、营销活动方面：
　　a原就餐抽奖的活动继续;
　　b继续推广会员制;
　　c每桌赠送新年贺卡一张
　　4、人员安排
　　内容部门　时间　备注
　　贺卡制作企划部 12月5日前
　　圣诞装饰品的购买　采供部 12月10日前
　　厂商优惠卷的提供企划部 12月15日前
　　店内POP的更换企划部 12月15日前
　　活动内容宣传牌企划部 12月15日前
　　物料分发企划部 12月12日前
　　店面布置各店自行布置 12月15日前
　　企划部协助广播稿企划部 12月10日前
　　圣诞音乐的准备各分店 12月10日前
　　检查企划部 12月16日
　　注：具体由各部门经理进行人员分工及时间跟进操作过程中应注意的事项要注意与厂家活动的合理结合。